สารรองพืช

July 9, 2020

เราได้อธิบายวิตามินและแร่ธาตุไว้ในบทความแล้ว แต่อาหารของเรามีส่วนผสมมากกว่า กลุ่มของพวกเขาคือไฟโตเคมิคอลคำที่ค่อนข้างโชคร้ายที่ไม่ได้ให้ความยุติธรรมกับความสำคัญของสารเหล่านี้ ผลกระทบที่มีต่อร่างกายและสิ่งมีชีวิตกำลังได้รับการวิจัยอย่างเข้มข้น คุณสมบัติที่ค้นพบไม่ต้องสงสัยเลยว่าสำคัญสำหรับมนุษย์เรา

สารรองพืชเป็นสารประกอบทางเคมีซึ่งตามชื่อแนะนำจะเกิดขึ้นในพืชเท่านั้น พวกเขาผลิตในพืชและครอบคลุมผลกระทบที่หลากหลาย บางคนทำหน้าที่เป็นสี – กลิ่นอื่น ๆ ทำหน้าที่ป้องกันศัตรูพืชหรือให้แน่ใจว่าการเจริญเติบโตของพืช สองสารที่รู้จักที่สามารถกำหนดให้กับกลุ่มนี้คือนิโคตินและคาเฟอีน เป็นที่คาดกันว่ามีมากถึง 10,000 หรือมากกว่า phytonutrients ซึ่งน้อยกว่า 100 ได้รับการวิจัย!

ความสำคัญสำหรับมนุษย์

สารพืชรองมีกิจกรรมหลากหลาย คุณจะได้รับทักษะที่ยอดเยี่ยมเช่น; รายงานเกี่ยวกับการป้องกันมะเร็งการลดโคเลสเตอรอลการต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระ

กินอาหาร

ผ่านการทานอาหารที่มีประโยชน์และสมดุล (5 ต่อวัน *) เรากินสารพืชรองประมาณ 1.5 กรัมต่อวัน จำนวนเล็กน้อยที่หายไปซึ่งสอดคล้องกับการบริโภควิตามินทุกวันโดยประมาณ

  • 5 เสิร์ฟผลไม้และหรือผักต่อวัน
สารป้องกันพืช

สารป้องกันพืชเป็นสารรองของพืชที่ป้องกันมะเร็งหรือโรคอื่น ๆ รายการต่อไปนี้ให้ภาพรวมของการเกิดและผลการป้องกัน

สารรองพืชป้องกันผลกระทบการเกิดขึ้น
carotenoidsป้องกันมะเร็ง, สารต้านอนุมูลอิสระ, สารกระตุ้นภูมิคุ้มกันผักผลไม้
saponinsป้องกันมะเร็งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันลดคอเลสเตอรอลพืชตระกูลถั่ว
glucosinolatesป้องกันมะเร็ง, ยาต้านจุลชีพ, ลดคอเลสเตอรอลกะหล่ำปลีมะรุมมัสตาร์ด
โพลีฟีนป้องกันมะเร็งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันต้านการอักเสบสารต้านอนุมูลอิสระผักผลไม้ชาเขียวไวน์แดง
น้ำย่อยโปรตีนป้องกันมะเร็ง, สารต้านอนุมูลอิสระ, ควบคุมน้ำตาลในเลือดพืชตระกูลถั่วซีเรียล
terpenesป้องกันมะเร็งน้ำมันสะระแหน่และรสส้ม
phytosterolsป้องกันมะเร็ง
ลดโคเลสเตอรอล
เมล็ดพืชที่มีไขมันสูง, เมล็ดทานตะวัน, เมล็ดงา, น้ำมันถั่วเหลือง
phytoestrogensป้องกันมะเร็ง, สารต้านอนุมูลอิสระ, ป้องกันโรคกระดูกพรุนธัญพืชเมล็ดลินสีด
ซัลไฟด์ป้องกันมะเร็งสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันลดคอเลสเตอรอลกระเทียมหอมกระเทียม
กรดไฟติกป้องกันมะเร็งสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันลดคอเลสเตอรอลธัญพืชตระกูลถั่ว

โพสต์นี้เพิ่มคุณค่าให้กับคุณหรือไม่ เรายินดีรับฟังความคิดเห็นภายในส่วนความคิดเห็น